これまで、個人的な趣味で色々と試してきましたが、これを事業として進めていきたいと思います。
mpd：
Music Player Daemonというもので、LinuxやMac OS X環境下で、音楽再生のためだけに動作するデーモンです。
スマートフォンやPCをリモコンとして使用できます。
音声出力先は、USB接続されたDAC、PC上のサウンドポート(アナログ/デジタル)などから、出力することができます。
組み込み用Linuxに実装されたVoyage mpdが、その筋では有名です。
mediatomb：
DLNAサーバーソフトです。
ソースコードからビルドする事で、一台のサーバーで、複数のDLNAサーバーをたてることも可能です。
mpdもそうですが、管理する楽曲/アルバム数が膨大になってくると、聴きたい楽曲/アルバムへのアクセスの手間がかかるようになります。そのような時に、ジャンル毎にDLNAサーバーをたてることで、アクセスが多少楽になります。
詳細は、お問い合わせください。